Campanyes

Cuina del Bolet Berguedà - 10è aniversari

Vés per on, a la Senyora Natura li ha donat la gana d'atorgar al Berguedà el privilegi dels bolets. De fet, durant tot l'any n'adorna els nostres boscos perquè ens procurin plaer gastronòmic; però és a la tardor quan ens en regala més i de més variats.Per això, els restaurants de la comarca aprofitem l'avinentesa per elaborar una mostra de tot el que pot arribar a donar la nostra cuina. Tot un univers de gustos, flaires i matisos boletaires!!

Desperta't al Berguedà

El Berguedà no te l'acabes en un dia! Us recomanem els següents establiments de la comarca per a allotjar-vos.

La Cuina de la caça

De Gener a Març, els nostres restaurants es preparen per oferir els millors plats de caça que podreu degustar.

La cuina del Berguedà

La cuina del Berguedà és un exponent singular, sorprenent i magnífic de la cuina catalana d'interior. Basada en una tradició de segles, acabada d'afermar a finals del s. XIX per efectes de la industrialització, ha estat capaç de renovar-se i de conservar alhora la seva personalitat.

La cuina del Berguedà vol mantenir el producte autòcton per aconseguir una cuina de comarca que, a partir dels productes naturals de la nostra terra, pugui no tan sols fer una cuina tradicional, sinó també una cuina innovadora, mantenint sempre el màxim nivell de qualitat.

El Berguedà

Descobriu el Berguedà, tant si hi arribeu per primera vegada com si ja hi heu estat en alguna ocasió, us volem mostrar alguna cosa més de la nostra història, que us deixeu enamorar per l'art que ens envolta, que la natura us transporti al repòs i al descans, que visqueu el batec del folklore, les tradicions i les festes que ens fan més alegre el dia a dia al llarg de l'any, o bé que pugueu trobar multiplicitat de propostes d'oci per a totes les estacions, una raó més per visitar-nos .

Nils Lofgren acoustic tour 2010

BERGA, 31 D'OCTUBRE

A les 22:00h al vell pavelló municipal d'esports.

Veure cartell concert

Comprar entrades

<P>BERGA, 31 D'OCTUBRE </P><P>A les 22:00h al vell pavelló municipal d'esports. </P><P><A title="Nils Lofgren Berga" href="http://www.berguedaturisme.com/InfoFiles/Nils Lofgren acoustic Tour 2010 Bergapdf.pdf" temp_href="http://www.berguedaturisme.com/InfoFiles/Nils Lofgren acoustic Tour 2010 Bergapdf.pdf">Veure cartell concert</A></P><P><A title="Entrades Nil Lofgren" href="http://www.dolceriapujol.com/index.php?opcio=nils">Comprar entrades</A></P>

Berguedà Natura

Al Berguedà trobareu una varietat excepcional de flora i fauna. Veniu a descobrir-ho!

La Patum de Berga

La Patum és la festa més coneguda i amb la que molt sovint s'identifica a la ciutat de Berga i a la comarca. Aquesta festa ha estat declarada Patrimoni Oral i Immaterial de la Humanitat per la UNESCO.

<P align=justify>La Patum és la festa més coneguda i amb la que molt sovint s'identifica a la ciutat de Berga i a la comarca. Aquesta festa ha estat declarada Patrimoni Oral i Immaterial de la Humanitat per la UNESCO. </P>

Parc Fluvial de les Colònies del Llobregat

L'element més destacable i singular del paisatge del Baix Berguedà és la gran concentració de colònies tèxtils que podem trobar-hi. El Consorci del Parc Fluvial del Llobregat és qui gestiona les diferents propostes turístiques que permeten descobrir, de forma amena i atractiva, els tresors patrimonials i la història del món de les colònies.

Parc Natural del Cadí-Moixeró

El Parc Natural del Cadí-Moixeró és una barrera muntanyosa que ofereix la seva riquesa en fauna, flora i paisatge a tot aquell qui el visita. Una extensa xarxa de senders us guiaran pels indrets més sorprenents i un conjunt de poblets us acolliran per descansar tot gaudint de la seva gastronomia.

El turisme com a claudecanvi

Quina és la essència del Berguedà? Què penseu que tenim al Berguedà que ens diferencia de la resta de territoris ?

Cuina del Bolet Berguedà - 10è aniversari

És ben coneguda la tradició que hi ha pels bolets en el nostre país, ja que són ingredients imprescindibles en la preparació de molts dels nostres plats. Els bolets són productes apreciats, però també molt poc previsibles, ja que la natura en decideix l'aparició i l'abundància. Gastronòmicament molt versàtils, i nutricionalment, lleugers. Se'n pot gaudir durant tot l'any, ja siguin frescos, secs o confitats.

Berga s'ha guanyat el nom de capital del bolet i el Berguedà la millor zona per anar-ne a buscar. A l'hora de posar-los al plat, els cuiners de la comarca fan la resta, posant-hi grans dosi de creativitat, que, combinada amb la tradició, aconsegueixen receptes exquisides.

ESMORZARS BOLETAIRES

BAGÀ

RESTAURANT HOTEL CA L’AMAGAT

C/ Clota, 4. Tel. 93 824 40 32

Horari d’obertura: de 9h a 10.30 (amb reserva prèvia, possibilitat a partir de les 8h).

Festa setmanal: dilluns (excepte del 15 de juny al 15 de setembre

BAGÀ

RESTAURANT HOTEL EL BLAT

C/ Berga, 67-69

Tel. 93 825 57 37

Horari d’obertura: 7.30h

Festa setmanal: obrim tota la setmana

BAGÀ

RESTAURANT NIU NOU

Avinguda Vilaseca, 1. Bxs.

TEL. 93 824 42 53

Horari d’obertura: 8h

Festa setmanal: Obrim tota la setmana

BERGA

RESTAURANT LA CABANA

Ctra. de Ribes, Km. 44. Tel. 93 821 04 70

Horari d’obertura: 8h

Festa setmanal: dilluns

BERGA

CELLER LA TOSCA

Passeig de la Pau, 2. Tel. 93 821 02 08

Horari d’obertura: 8h

Festa setmanal: diumenge

ESPINALBET (CASTELLAR DEL RIU)

RESTAURANT ELS ROURES

Ctra. de Rasos de Peguera, Km.4. Tel. 93 821 35 61

Horari d’obertura: a les 8.30h

Festa setmanal: dimecres i dijous

GÓSOL

RESTAURANT EL FORN “CAL MOIXÓ”

C/ Canal, 2. Tel. 973 37 02 74

Horari d’obertura: 9h

Festa setmanal: diumenge nit

PUIG-REIG

RESTAURANT HOTEL CAL MARÇAL

Ctra. de Berga, 10 Cal Marçal. Tel. 93 838 03 86

Horari d’obertura: 8h

Festa setmanal: obrim tota la setmana

SALDES

RESTAURANT CAMPING SUSÈN

Casa Susèn de Maçaners. Tel. 93 825 81 03

Horari d’obertura: de 8.30h a 11h

S’ofereix l’esmorzar els dissabtes i els diumenges

SANTA MARIA DE MERLÈS

RESTAURANT HOSTAL SANT CRISTÒFOL

Ctra. de Gironella a Vic, Km. 37. Tel. 93 825 05 25

Horari d’obertura: 8h

Festa setmanal: obrim tota la setmana

VILADA

MOLÍ DEL CAVALLER

Ctra. de Berga a Ripoll, C-26, Km.156 . Tel. 609 287 139

Horari d’obertura: 9h

Festa setmanal: obrim tota la setmana

VILADA

RESTAURANT CAL CANDI

C/ Clotassos, 18. 93 823 83 13

Horari d’obertura: 9h

Festa setmanal: obrim tota la setmana

Els bolets

En aquestes extasiades, transparents hores de tardor, la gent surt a caçar bolets. Els vessants dels petits pujols, coberts de pins, del país, s'emplenen de veus llunyanes, de crits, de fressa. La gent remou la fullaraca, la molsa, la terra, que fa un perfum rovellat, incitant, corromput. Quan n'apareix una mata, quina delícia de colors, de colors de rovells, ferruginosos, de verdets, de violacis, de grisos! Les tardes comencen d'escurçar-se. Les herbes fan una olor intensa. Els arbres despullats, tocats de color de vinagre i d'or vell, tenen una pompa decrèpita. L'aire és viu. Una ramiola de vent fa caure, planejant, les fulles grogues. En els racons emboscats, la humitat s'hi concentra, blava i espessa. Sobre la molsa titil·len les gotes d'aigua freda. El temps -la tarda- passa ràpidament. La llum es dissol en el crepuscle. És la tardor. Tot fuig en una fugacitat trèmula. Temps de bolets...

Josep Pla (1897-1981)