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Campañas del Berguedà
La cuina del bolet berguedÓ

La cuina del bolet berguedÓ

Nadie sabe muy bien quién son los expertos en setas, aquellos que dan lecciones magistrales, los sabios en verdaderos tópicos que son capaces de augurar si se harán o será un mal año, si serán buenos o no, si las lunas serán favorables o si las lluvias llegarán antes de tiempo, además de todo otro repertorio de imponderables que nunca se sabe si derivan de la voluntad de la natura, del estado de ánimo del boletaire o, sencillamente, son fruto de la magia.

Los restaurantes de la comarca del Berguedà, conocedores de esta realidad os ofrecen un conjunto tangible y variado de platos hechos con setas, que no tienen más pretensión que satisfacer a mesa el comensal, ya sea boletaire de oficio, de espíritu, de vocación o de cualquier otra variedad de las muchas existentes.

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