La ruta de sopars maridats de La Cuina del Bolet del Berguedà tanca amb 345 participants i els establiments han servit 1.500 menús temàtics durant els tres mesos de campanya.

De nou, èxit rotund de la ruta de sopars maridats de La Cuina del Bolet del Berguedà. La proposta s’ha consolidat com una de les activitats de referència de l’Associació d’Hostaleria i Turisme del Berguedà dins de les campanyes gastronòmiques de temporada que impulsa l’entitat.

En aquesta edició, la bona acollida ha portat a les taules dels sis restaurants participants, en total, 345 participants. La ruta de sopars maridats ha permès als comensals gaudir de menús complets amb el bolet com a protagonista acompanyats per vins de la DO Pla de Bages a preus exclusius. A més, els àpats han inclòs la presència dels responsables dels cellers protagonistes, que han explicat els detalls dels vins que han maridat amb els plats.

La presidenta d’Hostaleria i Turisme del Berguedà, Sílvia Culell, valora molt positivament la continuïtat que ha tingut la proposta i la demanda entre els comensals que ja hi havien participat. A més, ha destacat la bona acollida entre els restauradors del gremi. Per a Culell, aquesta iniciativa serveix per donar activitat als restaurants els dijous a la nit dels mesos d’octubre i novembre, generar una proposta gastronòmica i d’oci i també per donar a conèixer vins de la comarca veïna. Culell ha volgut agrair als sis restaurants que s’han sumat a la ruta, així com als set cellers ia la DO Pla de Bages per la col·laboració. Properament, es donaran a conèixer els guanyadors de les experiències enoturístiques entre els comensals que hagin lliurat els passaports degudament segellats.

Aquest 2023 han participat a la iniciativa Hostal Pedraforca, Cal Majoral, La Cabana, El Forn de Gósol, Els Roures i Cal Marçal; i els cellers Abadal, Collbaix, Oller del Mas, Solergibert, Més que paraules i Artium.

Paral·lelament, disset restaurants de la comarca han ofert, des del 20 de setembre fins el 24 de novembre, menús també amb el bolet com a protagonista. La iniciativa també ha estat un èxit amb 1.500 menús complets temàtics servits en total. A més, també s’han servit molts plats amb bolets a comensals que han preferit fer un tast de bolets i no tot el menú complet. La campanya ha comptat amb la col·laboració de l’Agència de Desenvolupament del Berguedà i dels cellers Abadal i Caves i Vins Oriol Rosell.

Hostaleria i Turisme tanca el temps dels bolets i ja treballa per preparar la campanya de la cuina de la caça i la tòfona que s’allargarà el 16 de general al 16 de març als restaurants de la comarca. Per altra banda, també s’està tancant el calendari de la nova edició de la ruta dels sopars maridats, en aquest cas amb els plats de caça i la tòfona com a protagonistes. Properament es donaran a conèixer totes les informacions.